Einträge von Martin-Christian Thöni

Weinpredigt II

Am nächsten Sonntag, 4. März findet in der Kirche Gampelen um 19.00 Uhr im Rahmen eines Abendgottesdienst eine Weinpredigt statt. Ausgehend vom einem Gerichtstext beim Propheten Jesaja wird der Wein als Antipode zum Gericht herausgearbeitet. Der Genuss als der anzustrebende Zustand, der aber nur durch ein bewusstes Erleben der Gegenwart möglich wird. Weingenuss als existenzielle […]

Elfinger pinot noir

Der Elfiger pinot noir im Zenit seiner Reife   Die Pinot noir Traube liebt die kalkhaltigen Juraböden. Sie belohnt den Winzer bei intensiver Pflege mit einem Feuerwerk an Aromen im Beerenbereich. Besonders Erdbeer und Himbeernoten können wahrgenommen werden. Der Taningehalt lässt noch auf einige Jahre Lagermöglichkeit schliessen, dies sowohl beim Jahrgang 2009, mit dem heissen […]